FRANGO À NAPOLITANA INCRIVELMENTE GOSTOSO

FRANGO À NAPOLITANA FRANGO COZIDO – DESFIADO E TEMPERADO INGREDIENTES – 1 colher (sopa) de manteiga ou 13 gramas – 1 colher (sopa) de azeite ou 10 gramas – ½ colher (sopa) de alho ou 8 gramas – ½ xícara (chá) de cebola ralada ou 70 gramas – ¼ xícara (chá) de pimentão verde picadinho ou 30 gramas – 2 colheres (sopa) de extrato de tomate ou 28 gramas – 3 xícaras (chá) de peito de frango já cozido e desfiado ou 300 gramas já cozido e desfiado (comprei 450 gramas de peito de frango e depois de cozido e desfiado pesou 300 gramas) Obs: Guarde a água do cozimento do frango – 1 colher (chá) de sal ou 5 gramas – ⅛ colher (chá) de pimenta do reino ou 0.25 gramas – 1 colher (chá) de orégano ou 0,5 gramas – 1 colher (chá) de colorau ou 3 gramas – ½ xícara (chá) de caldo do cozimento do frango ou 105 gramas

CREME DE PALMITO INGREDIENTES – 2 caixinhas de creme de leite ou 400 gramas – 3 gemas peneiradas ou 34 gramas – 1 colher (chá) de sal ou 5 gramas – ⅛ colher (chá) de pimenta do reino ou 0,25 gramas – ¼ xícara (chá) de fécula de batata (34 gramas) ou de farinha de trigo (30 gramas) – 2 xícaras (chá) de palmito picado ou 300 gramas – 5 xícaras (chá) de caldo do cozimento do frango ou complete com água até dar 1 litro.

PARA A MONTAGEM INGREDIENTES – 180 gramas de mussarela fatiada – 3 claras batidas em neve ou 100 gramas – 70 gramas de queijo parmesão ralado grosso MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!