Aprenda a Fazer Tomate Seco

Ingredientes: 

03 k g. de Tomates maduros e bem firmes

01 Xícara de chá de açúcar refinado

01 Colher de sopa de sal

 

PARA O MOLHO:

01 Xícara de chá de azeite extra virgem

06 dentes de alho grande

01 Colher de SOPA rasa de orégano

03 Colheres de sopa de salsinha picadinha Sal a gosto

 

MODO DE FAZER VEJA O VÍDEO. OBS:

deixe 1 e 1/2 hora no forno, retire, e vire todos os tomates, volte para o forno e deixe mais uma hora, vire novamente e volte ao forno novamente, olhe de vez em quando para não queimar, quando secar toda água e todos estiverem assados, retire do forno deixe esfriar, enquanto isso faça o molho, misturando todos os ingredientes do molhinho em uma tigelinha, tempere os tomates como mostro no vídeo. Coloque em potes esterilizados, e complete com azeite, os tomates não podem ficar sem cobrir com azeite, porque estraga. forno, retire, e vire todos os tomates, volte para o forno e deixe mais uma hora, vire novamente e volte ao forno novamente, olhe de vez em quando para não queimar, quando secar toda água e todos estiverem assados, retire do forno deixe esfriar, enquanto isso faça o molho, misturando todos os ingredientes do molhinho em uma tigelinha, tempere os tomates como mostro no vídeo. Coloque em potes esterilizados, e complete com azeite, os tomates não podem ficar sem cobrir com azeite, porque estraga.