Croquete de Carne

 

INGREDIENTES:

CARNE MOÍDA:

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho triturados

1 tomate sem semente triturado

orégano a gosto

pimenta-do-reino a gosto

500 grs de carne moída

sal a gosto

salsinha e cebolinha a gosto

coentro a gosto

colorau a gosto

2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

3 colheres (sopa) de azeitonas picadas

MASSA: 

1 Litro de Leite

2 caldos de carne picados

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

orégano a gosto

uma pitada de sal

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos + um pouquinho de leite (para deixar a mistura um pouco mais líquida) + farinha de rosca para empanar.