PANCETA RECHEADA E PURURUCADA

USAMOS :

– 02 QUILOS DE PANCETA ; – TEMPERO A GOSTO ( ALHO,SAL ROSA E PIMENTA ) ; – COLORAU A GOSTO ; – MEIO COPO AMERICANO DE PINGA OU LIMÃO .

RECHEIO : – 500 GRAMAS DE COLCHÃO MOLE PICADO E TEMPERADO ; – 06 TIRAS DE BACON ; – 06 TIRAS DE LINGUIÇA CALABRESA ; – AZEITE PARA HIDRATAR A PANCETA .

PARA AMARRAR USAMOS LINHA COMUM E BARBANTE.

PARA PURURUCAR USAMOS : – BANHA DE PORCO QUENTE PARA JOGAR SOBRE A PANCETA JÁ ASSADA .