BOLO DE BATATA COZIDA COM COCO SEM FARINHA DE TRIGO

Vamos aprender a fazer bolo de batata cozida com coco sem farinha de trigo.

Ingredientes:

• 2 OVOS GRANDES INTEIROS
• 2 XICARAS(CHÁ)DE BATATA COZIDA E AMASSADAS
• 1 COLHERZINHA (CHÁ)DE SAL
• 1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
• 1 XICARA(CHÁ)DE LEITE COMUM
• 2 COLHERES(SOPA)DE MARGARINA
• 1 XICARA(CHÁ)DE AMIDO DE MILHO (MAIZENA)
• 1 PACOTINHO DE COCO RALADO
• 50 GRAMAS(RESERVAR DUAS COLHERES PARA POLVILHAR POR CIMA DO BOLO)
• 1 COLHER(SOPA)DE FERMENTO EM PÓ PARA BOLO