Costela bovina recheada

Esta costela bovina recheada vai te deixar com agua na boca e com muita vontade de preparar esta delicia pois o passo a passo e muito simples e feito com ingredientes muito saborosos.

Ingredientes:

  • 4kg de costela desossada;
  • 400g linguiça calabresa;
  • 200g bacon;
  • 300g queijos (mussarela e provolone);
  • 15 ovos de codorna (cozidos);
  • 2 cebolas;
  • 2 cenouras;
  • 2 tomates;
  • 4 dentes de alho;
  • 1/3 pimentão verde,
  • 1/3 pimentão amarelo e
  • 1/3 pimentão vermelho;
  • Sal,
  • manteiga,
  • pimenta,
  • coentro e cebolinha a gosto.
  • 4h de marinada na geladeira,
  • 2h de forno médio coberto com papel alumínio e mais 2h sem o papel alumínio,
  • para dourar – regar com a marinada a cada meia hora.

 

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