BOLO VELUDO VERMELHO – FÁCIL E SUPER FOFA

MASSA DE BOLO RED VELVET (VELUDO VERMELHO)

Massa Ingredientes:

  • – 1 xícara (chá) de óleo ou 190g
  • – 2 xícaras (chá) de açúcar ou 370g
  • – 1 colher (chá) de essência de baunilha ou extrato de baunilha ou 4g
  • – 2 ovos ou 115g
  • – 1 iogurte natural (170g)
  • – 3 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto (ou vinagre de vinho branco) ou 15g
  • – 2 colheres (chá) de corante gel alimentício vermelho ou 8g
  • – ¼ xícara (chá) de cacau em pó (ou chocolate em pó 50%) ou 20g
  • – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 270g
  • – ½ colher (chá) de sal ou 2g
  • – 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ou 5g

Modo de fazer:

  1. – Em uma vasilha coloque o óleo, o açúcar, a essência e os ovos e mexa por 1 minuto.
  2. – Acrescente o iogurte, o vinagre, o corante e o cacau, e mexa por mais 1 minuto.
  3. – Por fim coloque a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio, e mexa por mais 2 minutos.
  4. – Unte bem o fundo de uma assadeira de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo ou forre o fundo com papel manteiga.
  5. – Coloque 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de massa na assadeira e leve para assar em forno 160 graus por aproximadamente 20 minutos.
  6. – Asse um disco de massa por vez.
  7. – Você vai repetir este processo mais 3 vezes.
  8. – A massa crua pode ficar esperando até assar a que está no forno.
  9. – Ao final você terá assado 4 discos de massa.
  10. – Para desinformar, passe a faca na lateral da assadeira.

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