Pão de frutas – Especial de natal

Hoje vamos aprender a fazer este delicioso pão de frutas mas que pode ser substituído por gotas de chocolate e uvas passas que também ficara uma delicia.

O pão de frutas é uma receita deliciosa e ideal para as festas de fim de ano. Que tal preparar em casa? A cobertura açucarada dá um toque especial.

Tempo: 2h (+30min de descanso)
Rendimento: 20
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pão de frutas

• 50g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de essência de frutas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 gemas
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• Margarina para untar
• Frutas cristalizadas para decorar

Recheio:

• 400 gramas de frutas cristalizadas.

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de leite

Modo de preparo:

Em um liquidificador bata todos os ingredientes da massa menos a farinha de trigo.

Coloque em uma bacia os ingredientes que já foram batidos adicione farinha de trigo aos poucos e vá sovando ate desgrudar, adicione agora as frutas cristalizadas divida a massa em duas e coloque em formas de pão  grande e untada.

Deixe crescer por 40 minutos ou ate dobrar de volume.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.

Retire do forno, desinforme e reserve.

Em uma tigela, misture o açúcar com o leite e espalhe sobre os pães.

Decore com frutas cristalizadas e sirva.